Havaların iyice ısınması ve yazın gelmesiyle kahvecilerin de, aynı fiziksel mekana sahip bir çok işletme gibi yaya trafiğinde artış meydana gelmekte. Yaya trafiğindeki bu artış her zaman dönüşüm oranlarına etki etmese de, gelen bu trafiği satışa çevirmek ve karlılığı arttırmak kafe sahiplerinin elinde. Bununla birlikte yine gelen müşterilerin memnuniyetini sağlamak ve herkese aynı hızda hizmet vermek de kafe sahiplerinin öncelikleri arasında.
İşte bu noktada kafe sahiplerinin işini kolaylaştıracak çok verimli bir yöntem öne çıkıyor. Kişi sayım sistemleri! Öyle ki, rakipleri karşısında avantaj elde etmek isteyen kafeler çoktan bu sistemleri kullanmaya ve karlılıklarını arttırmaya başladı bile.
Peki kişi sayım sistemlerinin kafeler için faydaları neler? Kafa sahipleri neden bu sistemlere yatırım yapmalı ve hangi özelliklerini kullanarak karlılıklarını arttırmalı? İşte bu blog içeriğimizde bu soruların cevabını verirken aynı zamanda kafe sahipleri için piyasadaki en iyi alternatifleri de inceleyeceğiz.
İçindekiler
Kişi Sayım Sistemleri Nedir?
Bu sistemlere aşina olmayanlar için kitabın ortasından başlayarak bu sistemlerin faydalarını anlatmak sanıyoruz ki yeterli olmayacaktır. Bu nedenle öncelikle kişi sayım sistemlerinin ne olduğuna kısaca bir göz atmak faydalı olacaktır.
Kişi sayım sistemleri, en temel anlamda fiziksel mekana sahip her işletmenin kullanabileceği, mekana giren ve çıkan kişilerin sayısını tutan sensörlere ve bu sensörlerden alınan datayı işletme sahiplerine gösteren ziyaretçi analiz araçlarına verilen isimdir.
Bu sistemler o kadar önemlidir ki artık günümüz dünyasında işletme sahipleri için bir istekten çok ihtiyaç haline gelmiştir. Öyle ki yapılan araştırmalara göre bilgisayarla görme teknolojisini kullanan şirketlerin, kullanmayanlara kıyasla 2023 yılında ortalama %27 kâr artışı elde ettiğini ortaya koymuştur. Bu şirketlerin 2024 yılında ise %51’lik bir kâr artışı elde edeceği öngörülmektedir.
Hal böyle olunca, rakipleri karşısında avantaj elde etmek isteyen şirketlerin ilk tercihi kişi sayım sistemleri olmaktadır. Konuyu daha iyi anlatabilmek adına aşağıdaki örnek etkili olacaktır:
Diyelim ki online satış yapan bir işletme sahibisiniz. Google Analytics gibi araçlar aracılığıyla sitenize her gün ne kadar trafik geldiğini görmeli, kullanıcıların hangi sayfalarda ne kadar süre geçirdiğini keşfetmeli, hangi ürünlerin daha fazla satıldığını anlamalı ve bu datalara göre siteniz üzerinde performansı geliştirecek optimizasyonlar yapmalısınız.
İşte kişi sayım sistemleri de fiziksel mekanlar için aynı Google Analytics görevi görmektedir. İşletmeler, konumuz gereği kafeler, mekanlarına hangi gün ve saatlerde daha fazla ziyaretçi akışı olduğunu keşfetmeli ve bu dataya dayalı iç görüler ile işletmelerini optimize etmelidir. Peki kişi sayım sistemleri sadece kişileri saymakla yetinir mi? Öyleyse bile işletmeler bu datalar aracılığıyla ne gibi faydalar kazanabilir? Şimdi de bunlara hızlıca bakalım!
Kişi Sayım Sistemlerinin Kafelere Faydaları Nelerdir?
Kişi sayım sistemlerinin temelde ne olduğunu anladığımıza göre artık konumuza dönebiliriz. Gelen ve giden kişilerin sayısı, yoğunluğu kafeler için neden önemli? Daha net anlaşılması için madde madde ilerleyelim ve faydalarını keşfedelim!
Karlılığı Arttırmak: Kişi sayım sistemleri kullanan kafeler karlılıklarını çok kısa bir süre içerisinde %40’a kadar arttırabiliyorlar. Bunun aslında çok temel bir sebebi var. Bildiğiniz üzere yaya trafiği artışı işletmeler için her zaman satışların yüksek olacağı anlamına gelmez.
1. Personel Vardiyalarını Optimize Edin
Kişi sayaçları gün boyunca müşteri giriş ve çıkışlarıyla ilgili doğru ve ayrıntılı veriler sağlayan paha biçilmez araçlardır. Bu ayrıntılı veriler, yoğun saatler, müşteri akışı ve davranışı hakkında değerli bilgiler sunar. Bu nedenle kahve dükkanınızdaki en yoğun zamanları tam olarak anlayarak, daha etkili ve verimli bir personel çizelgesi sistemi oluşturabilirsiniz.
Uygun planlama, yoğun saatlerde yeterli sayıda baristanın mevcut olmasını sağlar, bu da müşterilerin bekleme sürelerini en aza indirir ve genel deneyimlerini geliştirir. Bununla birlikte, bunun tam tersine daha sessiz dönemlerde aşırı personel bulundurma hatasından kaçınarak, hizmet kalitesinden ödün vermeden iş gücü maliyetlerinden tasarruf edebilirsiniz.
Personel vardiyalarını optimize etmek ayrıca iki yönlü bir avantaj sağlar. Bir yandan, müşteri hizmetlerini önemli ölçüde iyileştirir, çünkü müşterilerin ihtiyaçları hızlı bir şekilde karşılanır. Diğer yandan, aşırı çalışma önlenerek ve iş yükü eşit şekilde dağıtılarak çalışan memnuniyeti artırılır.
2. Müşteri Deneyimini Geliştirin
Kahve dükkanınızda günün ve haftanın çeşitli saatlerinde değişen trafik kalıplarını anlamak, oturma düzenleri, yerleşim ve genel alan kullanımı hakkında stratejik kararlar almanıza yardımcı olur. Bu bilgi, müşterileriniz için en iyi hizmet ve ortamı sağlamanızı mümkün kılar.
Örneğin, gözlem veya veri toplama yoluyla belirli alanların yoğun saatlerde özellikle kalabalıklaştığını fark ederseniz, mobilyaları yeniden düzenlemeyi veya daha fazla alan yaratmak için yerleşimi değiştirmeyi düşünebilirsiniz. Alternatif olarak, bu alanlara ek oturma yerleri ekleyebilirsiniz. Bu düzenlemeler, bu yoğun trafik alanlarındaki baskıyı hafifletmeye yardımcı olabilir ve müşterileriniz için ortamı daha rahat ve daha az kaotik hale getirebilir.
Rahat ve hoş bir ortam sağlayarak, müşterilerin daha uzun süre kafede kalma ve her ziyarette daha fazla harcama yapma olasılığını artırırsınız ve aynı zamanda müşterilerin tekrardan kafeyi ziyaret etme olasılığını da yükseltirsiniz.
Ayrıca, kahve dükkanınızda olumlu bir deneyim yaşayan müşterilerin, bu deneyimlerini arkadaşlarıyla, aileleriyle veya sosyal medyada paylaşma olasılıkları yüksektir ve bu da yeni müşteriler çekmenize fayda sağlar. Bu nedenle, kahve dükkanınızı ziyaret eden kişi sayısına ve ne zaman geldiklerine dikkat etmek, iş stratejinizin önemli bir parçası olabilir ve nihayetinde kafenizin başarınıza katkıda bulunabilir.
3. Envanter Yönetimini İyileştirin
Müşteri trafiği hakkında doğru verilere sahip olmak, envanter yönetiminizi büyük ölçüde iyileştirir. Mağazanızı veya web sitenizi ziyaret eden kişi sayısını satış verileriyle dikkatlice ilişkilendirerek, ürün talebini belirleyebilir ve analiz edebilirsiniz. Bu tür bir analiz, hangi ürünlerin hangi zamanlarda popüler olduğunu anlamanıza yardımcı olabilir ve gelecekteki trendleri tahmin etmenizi sağlar.
Bu analiz, yalnızca etkin tahmin yapmaya yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda müşterilerinizin sürekli değişen ihtiyaç ve taleplerini karşılayacak yeterli ürün stoğuna sahip olmanızı sağlar. İyi satılmayan bir ürünü fazla sipariş ettiğiniz veya yüksek talep gören bir ürünü az sipariş ettiğiniz bir durumla karşılaşmazsınız.
Verimli envanter yönetimi, israfı önemli ölçüde azaltır. Ne sattığınızı ve neyin satılmadığını bilerek, rafta oturup sonunda israf olacak ürünleri sipariş etmekten kaçınabilirsiniz, bu da maliyetlerinizi düşürür.
Son olarak, verimli envanter yönetimi, müşterilerinizin en çok istediği ve ihtiyaç duyduğu en çok satan ürünlerin her zaman mevcut olmasını sağlar. Bu yalnızca müşteri memnuniyetini artırmakla kalmaz, aynı zamanda müşterilerin ihtiyaçlarını her zaman mağazanızda bulabileceklerini bilmeleri nedeniyle tekrar iş yapmalarına da yol açar.
4. Pazarlama Etkinliğini Ölçün
Pazarlama kampanyaları, sadece yeni müşterileri çekmekle kalmayıp aynı zamanda mevcut müşterileri de elde tutmak için her işletmede önemli bir rol oynar. Bu kampanyalar, promosyonlardan özel etkinliklere ve tekliflere kadar uzanabilir ve potansiyel müşterileri çekmek için bir mıknatıs görevi görür. Ancak, bu pazarlama kampanyalarının başarısı, yatırım getirisinin etkinliğiyle yakından ilgilidir. Bu nedenle, etkilerini ölçmek için güvenilir bir araca sahip olmak son derece önemlidir.
Bu çabaya büyük ölçüde yardımcı olabilecek bir araç, kişi sayaçlarıdır. Bir kişi sayacı, belirli bir süre içinde belirli bir alanı ziyaret eden kişi sayısını takip edebilir. Bu, pazarlama kampanyalarınızın etkisini ölçmek istediğinizde özellikle faydalıdır.
Kişi sayacı kullanarak, bir kampanyadan önce, sırasında ve sonrasında yaya trafiğini karşılaştırabilirsiniz. Bu veriler, farklı pazarlama stratejilerinin etkinliği hakkında değerli bilgiler sağlar. Örneğin, bir kampanya sırasında yaya trafiğinde önemli bir artış, kullanılan belirli stratejinin etkili olduğunu gösterecektir. Öte yandan, yaya trafiği büyük ölçüde değişmeden kalırsa, bu stratejinin hedef kitleye hitap etmediğinin bir işareti olabilir.
Bu tür bilgileri kullanarak, işletmeler pazarlama çabalarını buna göre ayarlayabilir. Bu, stratejilerini optimize etmelerine ve doğru kitleyi en etkili şekilde hedeflemelerini sağlar. Dolayısıyla, bir kişi sayacı sadece yaya trafiğini ölçmek için bir araç değil, aynı zamanda pazarlama kampanyalarının genel etkinliğini ve başarısını artırmak için güçlü bir enstrümandır.
5. Veri Odaklı İç görülerle Gelirleri Artırın
Her işletmenin birincil hedefi gelir artışını sağlamaktır. Bunu başarmak için, karar alma süreçlerini yönlendirecek ilgili ve doğru verilere erişim sağlamak çok önemlidir. İşte burada kişi sayaçları devreye girer ve satışları artırmaya yönelik veri odaklı kararların alınmasına yardımcı olacak değerli iç görüler sunar.
Örneğin, kafenizin en yoğun zamanlarını net bir şekilde anlamak, upselling veya yeni ürünler tanıtma fırsatlarını belirlemek için kritik bir bilgi parçasıdır. Mağazanızın veya işletmenizin en yoğun olduğu zamanları bilmek, satış stratejilerinizi buna göre uyarlamanızı sağlar ve bu yüksek trafik dönemlerinde gelir potansiyelinizi maksimize eder.
Öte yandan, daha sakin dönemlerde, daha fazla müşteri çekmek için özel promosyonlar veya indirimler uygulamayı düşünebilirsiniz. Bu strateji, genellikle sessiz bir zamanı gelir getiren bir fırsata dönüştürerek, işletme operasyonlarınızın genel verimliliğini artırır.
Ayrıca, insan sayaçlarının sağladığı veriler, yoğun saatlerde çalışma saatlerinin uzatılmasının faydalı olup olmayacağını belirlemenize de yardımcı olabilir. İşletmeniz en yoğun olduğunda daha uzun süre açık kalarak, artan ayak trafiğinden yararlanabilir ve satış fırsatlarını maksimize edebilirsiniz.
6. Enerji Maliyetlerinden Tasarruf Edin
Kişi sayaçları, kafeler gibi müşteri odaklı işletmelerin genel kârlılığını önemli ölçüde artırabilecek etkili bir araç olarak hizmet verirken, aynı zamanda onlara maliyet azaltma konusunda stratejik bir yaklaşım sağlar. Kafe sahipleri, kişi sayaçları aracılığıyla en yoğun ve en yoğun olmayan zamanlarını belirlemek için kapsamlı veri analizi yapma fırsatına sahip olurlar.
Bu şekilde toplanan veriler, özellikle enerji ve aydınlatma maliyetlerinin yönetilmesi söz konusu olduğunda, iş operasyonlarını düzene koymaları için onlara rehberlik eden değerli bir varlık haline gelir. Aydınlatma, ısıtma veya soğutma sistemlerinin yoğun zamanlarda doğal olarak artma eğiliminde olan enerji tüketimi etkili bir şekilde izlenebilir ve kontrol edilebilir.
Buna karşılık, müşteri ziyaretinin nispeten daha düşük olduğu daha sessiz zamanlarda, enerji kullanımı buna göre ayarlanabilir. Bu ölçülü yaklaşım sadece kaynak kullanımını optimize etmekle kalmaz, aynı zamanda maliyetlerin önemli ölçüde azaltılmasına da katkıda bulunur. Bu nedenle, insan sayaçlarının kullanımı sadece saymanın ötesine geçmekte ve işletmelerde stratejik maliyet yönetiminin önemli bir parçası olabilmektedir.
7. Sıraları Optimize Edin
Kafelerin en büyük problemlerinden birisi de sıraların çoğu zaman kontrol dahilinde olmadan uzamasıdır. Bu öyle büyük bir problemdir ki, bazen müşteriler kalabalık sıraları görüp kafeye giriş bile yapmazlar. İşte bu nedenle kafeler için sıra yönetimi yapmak oldukça önemlidir. Kişi sayım sistemlerinin sunduğu bir diğer avantaj da işte bu noktada devreye giriyor. Yeni nesil kişi sayım sistemleri aracılığıyla kafe sahipleri, yoğun sıra oluştuğunda bildirim alarak, ekstra çalışan görevlendirme, yeni kasa açma gibi anlık kararlar vererek sıraları rahatlatır. Bununla birlikte geçmiş verileri analiz ederek kafeler, sıraların oluşabileceği potansiyel saatlerde bu önlemleri önceden alarak yoğun saatlere hazırlık yapabilir.
Kafeniz için Hangi Kişi Sayım Sistemlerini Kullanmalısınız?
Bu aslında her kafe özelinde ayrıca cevaplanması gereken bir soru. Her kafe sahibi temel hedeflerini belirledikten sonra bu hedefe uygun bir kişi sayım sistemi seçmelidir. Bununla birlikte piyasada sadece kişi sayımı ile kalmayıp aynı zamanda birden çok çözüm sunan yeni nesil pek çok ürün bulunmaktadır. Örneğin Nano sunduğu %99 doğru sayım oranının yanı sıra plug&play bir ürün olduğu için kurması kolay bir ürün olarak karşımıza çıkıyor.
Bununla birlikte sektördeki tek etkili personel hariç tutma özelliğine de sahip olan Nano, grup sayımı, kuyruk yönetimi, gerçek zamanlı doluluk ve müşteri gezinti süresi gibi pek çok farklı çözümü bir arada sunuyor. Hızlı ve kolay kurulum isteyen ve hemen gelirini arttırmak isteyen kafe işletmeleri için ideal olan Nano’nun yanı sıra Nano ailesinin yeni üyesi Nano Outdoor dış mekana sahip işletmelerin de yardımına koşuyor.
Kafe gibi dış mekanda oturma alanları olan işletmeler için çok ideal olan Nano Outdoor, Nano ile benzer özellikler taşımasının yanı sıra, -25 dereceden +75 dereceye kadar dayanıklı olması, su geçirmez özelliği ve gece görüşü ile açık havalarda sayım yapmak isteyen kafe gibi işletmeler için gerçek bir dayanıklılık vaat ediyor.
Bununla birlikte içeriğimizin en başında söylediğimiz gibi sadece kişi sayım senösrleri karlılığı arttırmak için yeterli olmuyor. İyi ve sağlam bir kişi sayım sensörünün yanında kullanımı kolay ve bir çok fayda sunan bir ziyaretçi analiz aracı da bulunmak zorunda. Örneğin V-Count olarak geliştirdiğimiz BoostBI sunduğu mobil app ve Sales Coach özelliği ile ön plana çıkmakta.
Kullanımı çok kolay olan mobil uygulaması sayesinde kafe sahipleri tüm verilerini kolayca istedikleri yerden, istediği anda görüntüleyebiliyor. Bununla birlikte piyasada bir ilk olan optimizasyon özelliği Sales Coach ile rakiplerinin iki adım önüne geçiyor. Sales Coach kafe sahipleri için geçmiş verilerini analiz ederek, karlılığı arttırmak, maliyetleri düşürmek ve müşteri memnunyetini sağlamak adına optimizasyon önerileri sunuyor. Bu sayede kafe işletmeleri anlık olarak gelen bildirimleri uygulayarak, zaman kaybetmeden işletmelerini geliştirmeye başlıyor!
Siz de kişi sayım sistemlerimizi ve sunduğumuz avantajları keşfetmek için hemen ücretsiz bir demo rezervasyonu oluşturabilir ve kafenizi geliştirmeye başlayabilirsiniz!
